Un postre tradicional que no puedes dejar de probar
El strudel es uno de los postres más emblemáticos de la cocina centroeuropea, y Budapest es el lugar perfecto para disfrutar de esta deliciosa especialidad. Con una capa de masa crujiente y rellenos dulces o salados, el strudel es una parte fundamental de la gastronomía húngara. A continuación, te contamos más sobre este postre tradicional, dónde probarlo en Budapest y cómo ha influido en la historia culinaria de la región.
Historia del Strudel
El origen del strudel se remonta al Imperio austrohúngaro, cuando esta masa hojaldrada se popularizó en las cocinas reales y más tarde entre la población en general. El relleno más tradicional es el de manzana (apfelstrudel), pero también puedes encontrar variantes con queso, cerezas o nueces. En el Mercado Central, es posible encontrar strudels frescos elaborados artesanalmente, lo que lo convierte en una parada obligada para los amantes de la gastronomía.
¿Dónde probar el mejor Strudel en Budapest?
Budapest ofrece múltiples lugares para disfrutar de un buen strudel. Algunos de los cafés más conocidos incluyen:
- Cafés históricos: Visitar uno de los cafés históricos de Budapest es una excelente manera de sumergirse en la atmósfera de la ciudad mientras disfrutas de un delicioso strudel con una taza de café húngaro.
- Mercados locales: Otra opción es disfrutar de este postre en uno de los mercados de comida callejera de Budapest, donde además de strudel, puedes probar otras especialidades locales como el famoso lángos.
Strudel como parte de la gastronomía húngara
El strudel es un claro ejemplo de la rica gastronomía de Budapest, que ha sido influenciada por diferentes culturas a lo largo de los siglos. Aunque se asocia comúnmente con Austria, en Hungría este postre ha adoptado su propia identidad, especialmente en el uso de ingredientes locales como las manzanas húngaras y el requesón.
Consejos para disfrutar del Strudel en Budapest
- Prueba el strudel de manzana (apfelstrudel), una de las variedades más populares.
- Visita los mercados locales para disfrutar de strudel fresco y casero.
- Acompaña tu strudel con una taza de café húngaro en uno de los cafés históricos de la ciudad.
Disfrutar de un strudel en Budapest es una experiencia que combina la historia y la tradición con el sabor auténtico de la cocina húngara. No dejes pasar la oportunidad de probar este delicioso postre durante tu visita a la ciudad.
